台湾夫妇的“佛系人生”：医师跨界开小吃店以食会友
发布时间：2024-04-29 14:59:35 来源: sp20240429
中新社 贵阳11月12日电 题：台湾夫妇的“佛系人生”：医师跨界开小吃店以食会友
作者 周燕玲
在一间20平方米的台式小吃店，林群翔听着音乐一边炸鸡排，一边与吧台上吃卤肉饭的食客聊天，香脆的鸡排做好后，林群翔又拿起吧台边的咖啡豆磨起来，不一会工夫，一杯手冲咖啡摆在食客面前。
“尝一尝，这是不专业手冲，如果喝咖啡不会睡不着，可以试试，很香的……”善于言谈的林群翔一边向食客自荐咖啡，一边拿着杯子喝起来，怡然自得。
林群翔与食客在小吃店内的吧台聊天。周燕玲 摄
这位来自台北的“70后”店主，自诩比较“佛系”，“就想换一种自己喜欢的方式，陪着家人过好每一天。”林群翔介绍说，与妻子在台湾医疗行业工作近二十载，繁忙的工作节奏让夫妻俩开始探寻生活的意义。
在台湾从事专科护理师工作的林群翔，曾兼职国际医疗转送工作，时常往返大陆与台湾之间，接送病患就医。其间，林群翔萌生了到大陆生活和发展的念头，不打算跻身于经济发达的“北上广”，林群翔把目光投向生活节奏舒缓、气候舒适的西南山城贵阳，并把妻子和孩子一同接到贵阳生活。
3年前，林群翔和妻子在孩子就读学校附近租下一间商铺，取名“台湾妈妈厨房”，“开店很自由，一来可以方便照顾孩子，二来可以和食客分享台湾特色美食，再者就是通过开店广交朋友，更加深入了解大陆。”
11月11日，林群翔在为食客准备虾仁煎。周燕玲 摄
士林夜市虾仁煎、台湾蛋饼、台湾原味香肠、米血糕……林群翔店内还主营各样式的台湾卤肉饭，并搭配口感脆嫩的手撕包菜和现煎鸡蛋。
“台湾卤肉饭就像重庆火锅，各家味道不尽相同。”林群翔坦言，店里的东西都是自己爱吃的，才会做出来分享给四面八方的食客。
为保证口感，林群翔的外卖配送范围不大，放冷后口感不好的美食不列入外卖，建议现场食用。不少来吃过的食客在其店铺下留言：“味道很正，和在台湾吃到的味道一样”“老板自己做的美式咖啡，不输外面的咖啡店”“这是一家让人会再想来的店，很有人情味”……
“遇到的许多食客都很有趣，我们会一起聊生活、聊工作、聊台湾和大陆的房价……”林群翔告诉记者，不少食客还会带茶叶或咖啡来店里赠送给自己，大家就像朋友一样亲切。
除了开店，林群翔目前还担任贵阳市台湾同胞投资企业协会理事，用他的话说：“以前我在台湾是空中服务台商，现在我既是台商，也在大陆服务台商。”
在林群翔看来，大陆各方面进步很快，台湾年轻人应该多来大陆看一看、走一走，勇于尝试不同的人生，才能遇见更好的自己。
未来，夫妻俩希望把小店经营好，两个孩子在大陆顺利念完大学，一家人按喜欢的方式过好生活里的每一天。(完)
【编辑:陈文韬】