中新网 杭州3月17日电(曹丹)“我是时隔40年后第二次来到杭州，通过这几天的所见所闻，我再次感受到‘人间天堂’杭州在人文、科技等方面的魅力。”澳大利亚《塔州华人报》总编唐咏北在浙江杭州良渚博物馆内一边感叹，一边拿手机记录下良渚的玉琮、玉璧等，并分享到自己的社交媒体。

　　3月15日至16日，“海外华文媒体看浙江”活动走进杭州，36家海外华文媒体参访良渚遗址、径山镇禅茶第一村、杭州奥体中心等，在文化与科技中探寻“人间天堂”的魅力。

　　距今5000年前后，在杭州北郊的良渚文化已出现发达的稻作农业、复杂的社会分工和统一的精神信仰。良渚文明是迄今发现的中华大地上最早的国家文明。

海外华文媒体代表在杭州良渚博物馆观看良渚玉琮。王刚摄

　　“良渚是实证中华5000多年文明史最直接、最有力的证据。”法国《欧洲时报》采访中心主任黄冠杰在参访良渚博物馆后谈道，“粮仓内的碳化稻谷、水利系统遗址以及良渚玉器精致的雕刻工艺，都证明了良渚文明程度之高。”

　　在走进良渚遗址内的南城墙发掘点、莫角山宫殿区和反山王陵区后，加拿大搜罗传媒社长陈林不由得感叹，“踏上良渚遗址群，亲眼见到城墙、祭坛、河道等各类遗迹，有利于我们海外华文媒体‘有理有据’地对外说好中国古代文明史。同时，我期望有更多海内外媒体可以来这里参访，让良渚这一世界文化遗产被更多人熟知。”

　　一部《茶经》，千秋传颂。据传，唐代“茶圣”陆羽在结束十余年对茶的游历考察后，选择在杭州余杭径山镇附近专心著书，最终完成《茶经》。

　　温盏、择茶、调膏、击拂……海外华文媒体来到径山镇，在茶艺老师的讲解下，大家体验了宋代点茶技艺。

　　茶筅制作非遗工坊内，非遗传承人陈金信告诉大家：茶筅起源于宋代，通常由竹子经过18道工序制作而成，是宋代点茶技艺中不可或缺的工具之一。

　　加拿大一带一路通讯社总编辑王群对茶筅很感兴趣，在仔细了解该非遗工艺的传承情况后，他购买了一个茶筅作为此行的纪念。

　　“茶叶是中国在海外的重要文化符号之一，是我们对外传播的重要载体。”王群说，“我想把这里的茶筅带回去，向海内外的同事、朋友更好地展示宋代点茶技艺，让他们亲身感受宋代茶艺文化之美、茶香四溢之品。”

　　近年来，体育成为推动海内外交流的独特载体。来到杭州奥体网球中心“小莲花”场馆内，顶上的“大花瓣”正在慢慢闭合，具有开闭功能的体育场馆让人眼前一亮。

　　“在‘黑科技’的加持下，多项国际赛事在杭州举办，吸引了不同国家、不同文化背景的年轻人汇聚于此，让杭州这座古城散发出青春的活力。”埃及《中国周报》记者尹杰谈道。

　　据悉，在结束杭州的行程后，海外华文媒体将赴宁波、嘉兴等地，近距离感知浙江多样美。本次活动由浙江省侨办、浙江省政府新闻办、浙江省侨联、中国新闻社浙江分社主办。(完)

【编辑:曹子健】

　　煮鸡蛋、蒸鸡蛋、西红柿鸡蛋……鸡蛋不仅吃法多，营养价值还高，可以算是餐桌上的“顶流”。近日，鸡蛋再度成为焦点，相关话题#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#引发热议。专家提醒，鸡蛋虽然是优质蛋白，但追求任何一种单一食材都是不可取的。鸡蛋的摄入量也因人而异，并且还需要结合全天的饮食结构共同考虑。

　　记者注意到，该话题引发大众关注的一个点在于能降低慢病风险。“每周吃≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%！”追溯这个结论，其实源自美国波士顿大学的研究团队发表在《营养素》杂志上的一项研究，但记者发现，还有一个与之相反的研究结果。中国农业大学研究团队在《欧洲公共卫生杂志》发表的一项研究指出，吃太多鸡蛋不利于健康，每周摄入鸡蛋不应超过6个。不同的文献结论并不相同，一周到底该吃5个还是6个鸡蛋？这又成了很多人头疼的事。

　　江苏省省级机关医院营养科主任蔡晓真告诉记者，大家在了解文献时，往往只关注结论，但文献的结论是有很多前置条件的。一般我们推荐每天吃一个整鸡蛋，但也没有绝对严格的限定，如果能够在其他食物中获得足够的蛋白质，那么不吃鸡蛋也无妨。

　　“不同的人群、不同疾病状态对于蛋白质的需求是不一样的，比如有些健身人士、运动员，对蛋白质需要量很大，普通食物难以满足需要，一天摄入多个鸡蛋白，也是可取的；对于糖尿病患者、肾脏病人，每天在其他饮食不变的情况下，将高脂肉类食物替换成鸡蛋，对血糖控制、肾脏保护等也是有好处的。”

　　蔡晓真介绍，鸡蛋营养价值丰富，价格亲民。在自然界的蛋白质中，鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，也最易被消化吸收。鸡蛋中还含有卵磷脂，丰富的脂溶性维生素和微量元素包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。

　　但需要提醒的是，从营养学角度来讲，没有任何食物是全优全能的。“鸡蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪，对于高血脂、高胆固醇血症的病人来说，每天吃一个或半个就够了，具体还需要根据患者的血脂水平来调整。”蔡晓真主任医师强调，我们日常饮食讲究均衡搭配，“食物搭配就像一个团队，每一种食物都要在一定数量、关系的前提下，合理搭配才能发挥出最大的效能，因此大家也不要放大任何一种单一食物的功效。”

　　健康多一点：鸡蛋的一些常见问题

　　一、土鸡蛋更有营养？

　　从营养价值上讲，土鸡蛋和洋鸡蛋并没有多大区别。最多可能是口味上的区别，有人会觉得洋鸡蛋有一股腥味，土鸡蛋则没有。

　　二、鸡蛋的哪种烹饪方式好？

　　鸡蛋的营养价值并不会变，但不同的烹饪方式会影响人体消化吸收。相比于熟鸡蛋，半生的溏心蛋不易被消化吸收，但蒸鸡蛋这种做法，将蛋白和蛋黄混到一起，就有助于消化吸收。因为没有油、调味剂等添加，白煮鸡蛋相比于煎蛋，也相对健康些。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航 【编辑:曹子健】