中新社 雄安12月5日电 题：从咖啡馆看雄安：感受这里的人与城

　　 中新社 记者 崔涛

　　几年前，雄安新区的当地人几乎没有喝咖啡的习惯。如今，一张椅子、一本书和一杯咖啡，成为他们繁忙工作中的新享受。

　　新：咖啡馆里的科技范儿

　　咖啡的醇香，在雄安商务服务中心周边最浓郁。粗略一数，至少有四五家咖啡馆人气颇高。其中，最热闹的莫过于今年10月份刚开业的中国移动科技创新体验中心咪咕咖啡店。

　　在这家店里，一位非常酷的咖大师格外吸睛——圆鼓鼓的身材、灵活的双臂，冲泡咖啡的经验却十分老到，它就是“AI咖大师”机器人。只见它气定神闲地站在柜台前，称量、磨豆、倒入咖啡粉、注入热水，整个手冲咖啡的工序一气呵成。

10月18日，中国移动科技创新体验中心咪咕咖啡店里，“AI咖大师”正在冲泡咖啡。(中国移动河北公司供图)

　　“机器人冲泡的咖啡，感觉满满都是高科技。”雄安人李俊鹏是第一次来这里喝咖啡，他频频点头说，“味道还不错，必须晒个朋友圈”。

　　据该店店长王滢介绍，为确保每一杯手冲咖啡的品质，“AI咖大师”经过百万数据级视觉训练、3万小时的双臂测试，以高精准复位能力，还原了咖啡大师手冲手法，从而保证每一杯咖啡的品质。

　　“在这里，短短几分钟就能喝到一杯咖大师制作的兼具‘未来感+科技感’的咖啡。”王滢笑称，自开业以来，“最高的一天销量达到500杯左右”。

　　在咪咕咖啡店，吸引人的不只是咖啡。除了阅读区展陈的近5000册各类书刊，元宇宙体验区可以“云游”中国知名博物馆，这里更是一个沉浸式观影观赛的极佳场所。

　　“体育爱好者可以来这里观看各大赛事。”王滢说，门店还配备了烧烤、餐食酒水服务，很多年轻人喜欢来这里。

　　旺：从难寻咖啡店到酒店林立

　　成博是中国移动驻雄安新区办公室的工作人员，他的办公室就在咪咕咖啡店楼上。

　　“比较喜欢在咖啡店里和约好的客户谈工作。”成博说，坐在会议室里，可能谈的只是计划内的工作，但是这里有丰富的元素，可能就会拓展出更多合作，碰撞出更多创新的点子。

图为中国移动科技创新体验中心咪咕咖啡店里的顾客。(中国移动河北公司供图)

　　自2018年就来到雄安工作的成博，见证了雄安的变化。从最开始的“咖啡店很难找到”，到雄安国际酒店、雄安商服会展中心酒店等多个大型高端酒店林立。

　　成博说，停车场里可以看到来自全国各地的车辆，这说明雄安的“人气”真的旺了。

　　依托于咪咕咖啡店超高清LED大屏、裸眼3D电视和舒适的体验环境，很多团队会选择在这里举行会议、沙龙等活动，“这里已经成为一个网红打卡地”。

　　活：一座吸引人的城市

　　咖啡店多了起来，年轻人也多了起来......走在雄安新区的街道上，记者清晰地感受到这座城市的变化。

　　从“百所高校雄安行”到“百家科研院所雄安行”，从北京大学人民医院雄安院区开工建设到首批疏解4所高校雄安校区全部开工建设，这让雄安更具有活力。

　　今年以来，雄安新区承接引进央企二、三级子公司34家，作为北京非首都功能疏解集中承载地作用进一步显现。

　　成博告诉记者，随着这座城市不断发展，他也在逐渐探索新领域。“我们先后参与了承建雄安新区物联网统一开放平台，推动京津冀国家技术创新中心雄安中心设立等系列新区大事，后续还将谋划物联网芯片关键技术等产业在新区落位发展。”

　　“我们正在雄安新区启动区建设中国移动(雄安)智慧城市科创中心，未来将会把中国移动的产业链合作伙伴引入到科创中心里。”成博说，作为一名雄安建设者，有幸与此地一起成长，雄安是一座非常吸引人的城市。(完)

【编辑:唐炜妮】

　　 中新网 北京11月29日电 (记者 吕少威)2023北京老字号工匠颁牌仪式29日举行，现场为近三年评选出的60名北京老字号工匠集中颁发了奖牌和证书。截至目前，北京老字号工匠已达100名。

11月29日，2023北京老字号工匠颁牌仪式举行。北京市商务局供图

　　北京老字号工匠认定工作始于2019年，由北京市商务局、北京市人才工作局、北京市人力资源和社会保障局、北京市文化和旅游局指导北京老字号协会组织认定，共分5批每年认定20名，截至2023年已完成认定100名北京老字号工匠。

　　这100名工匠是来自73家北京老字号企业的非遗传承人和专业人才，在本行业有一定的知名度和影响力，在坚守传承、传帮带徒、技术创新等方面发挥模范作用。

　　活动现场邀请了北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司王培欣、居仁堂京瓷(北京)文化有限公司杨雪、北京一得阁墨业有限责任公司魏光耀代表获评工匠发言，分享了作为工匠的个人奋斗历程和带徒心得。鲁菜大师王培欣既是传承者也是企业领导者，把注重质量、效率放在首位，带领团队成功摘得米其林一星。京彩瓷技艺第五代传承人杨雪潜心研究仿古瓷绘制技艺，成立创新工作室，带徒授艺，逐步为企业建立了一支多层次、高质量的人才队伍。一得阁墨汁制作技艺第四代传承人魏光耀在生产工艺上独创了溶胶四季控温调整操作法，使制墨工艺更加规范化、系统化、合理化，产品一次合格率提升到95%以上。

　　华天饮食集团和红星作为企业代表就本公司在老字号发展中传承创新的举措和成果进行了发言。王致和、天福号、同春堂、京华茶业、月盛斋、隆庆祥等老字号企业的掌门人和领导代表就如何推动老字号企业中工匠精神与产品创新相结合，如何吸引年轻人才加入到老字号企业等话题进行了深度的交流和探讨，多维度分析老字号现状，共同推进老字号振兴与发展。

　　“北京老字号是中华传统文化的重要载体，传承则是老字号企业立足的根基。”北京市商务局相关负责人表示，2024年，北京市商务局将继续以传承创新为基调，持续推进老字号人才的传承和培养，落实和深化《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案(2023-2025)》政策文件，深入实施传统技艺传承行动，在加强文化遗产保护、激励优秀传承人和完善协同育人机制上再发力，永续老字号匠心，推动北京老字号事业再上新高。(完)

【编辑:曹子健】