中新社 北京1月16日电 (记者 郭超凯)记者16日从中国公安部获悉，2023年中国警方共破获枪爆案件2万起，抓获违法犯罪嫌疑人2万人，持枪爆炸犯罪案件同比下降20%。

　　为维护社会大局持续稳定，在总结以往专项行动经验的基础上，2023年5月，公安部充分发挥打击整治枪支爆炸物品违法犯罪联席会议牵头作用，会同最高人民法院、最高人民检察院、中央宣传部、中央网信办、国家邮政局等部门联合组织开展新一轮为期三年的打击整治专项行动。

　　公安机关紧盯非法制贩、边境走私、网上贩卖三个重点，发起集群战役，开展破案攻坚，挂牌督办重大案件，部署在逃人员缉捕会战，开展统一收网行动，有效震慑枪爆违法犯罪。2023年，中国警方共破获枪爆案件2万起，抓获违法犯罪嫌疑人2万人，持枪爆炸犯罪案件同比下降20%。

　　在严打枪爆违法犯罪的基础上，公安机关结合“百万警进千万家”活动，深入开展集中清查收缴行动，强化重要通道动态查缉和社会面巡逻查控，全力收缴流散社会的非法枪爆物品。2023年9月，公安部组织全国170个城市集中开展销毁非法枪爆物品活动，对全国公安机关收缴和民众主动上缴的气枪、猎枪等14万余支枪支及一批炸药、雷管等爆炸物进行集中安全销毁，全面消除公共安全隐患。

　　此外，公安机关着眼源头防控，会同有关部门开展枪支排查整治、枪弹运输安全检查、民爆危化品安全生产专项治理等，推进烟花爆竹转型升级集中区建设，及时发现整改问题隐患，努力从源头上消除安全风险。2023年，各地公安机关累计检查枪爆从业单位1.9万家，督促整改安全隐患1.8万处。(完) 【编辑:邵婉云】

　　 中新社 台北11月6日电 题：柳州螺蛳粉飘香艋舺

　　 中新社 记者 陈小愿

　　周日下午不到五点，距离台北艋舺龙山寺仅一百余米的柳州螺蛳粉店内已坐满食客，门口候位民众排起队，不时还有外卖员取餐。

　　“现在平均一天可卖一千多碗，十多年前刚开店时每天只卖出三四碗，当初邻居看店名还以为是五金店。”柳州螺蛳粉店老板韦晴雯近日在台北接受 中新社 记者采访时说。

11月5日，台北万华区的柳州螺蛳粉店，顾客络绎不绝。　 中新社 记者 陈小愿 摄

　　韦晴雯1999年从广西柳州嫁到台湾，因思念家乡菜味道，于2010年开店经营螺蛳粉。“当时台湾还没有螺蛳粉店，我想把家乡美味带过来，应该会有人喜欢。”她说。

　　螺蛳粉食材包括花生、酸笋、豆角、木耳等，需用螺蛳、猪骨头等熬制汤底。“真材实料最重要。”创业初期，韦晴雯遇到的最大难题是寻找劲道的米粉，以及螺等原料。为烹制出地道家乡味，起初她从大陆购买部分食材，并到台东、花莲等地采购野生螺。

　　为适应台湾民众口味，韦晴雯不断改良，减少汤锅辣味，少油少盐，并陆续推出加牛肉、猪肉、鸭掌等不同食材的螺蛳粉。

　　在顾客口口相传及媒体报道下，开店半年后，螺蛳粉店有了起色。夫妻俩在万华区经营的店，如今雇了十位员工，并在大安区开了分店。

11月5日，台北万华区的柳州螺蛳粉店内，老板韦晴雯正在制作螺蛳粉。　 中新社 记者 陈小愿 摄

　　有云林、彰化等地民众专程开车来品尝，大陆游客来台时也会光顾，还有海外游客慕名而来。

　　生意红火起来，店里也提供了外卖服务。因此近年新冠疫情对餐饮业造成冲击时，韦晴雯的店仍平稳运营。

　　不过，今年1月，台当局突然宣称，大陆制作的米粉等粉条类产品不准进口。这个消息让对米粉品质有要求的韦晴雯好几天睡不好觉。

　　为做出家乡那样劲道的米粉，5月，韦晴雯花了约15万元人民币从大陆引进米粉制作设备，并多次前往柳州学习技术。

　　近来，她每天早上八点到米粉店研究制作工艺，晚上六点到螺蛳粉店。“估计下个月就能实现米粉自给自足。”

　　万华店内墙上，除螺蛳粉的简介，还贴着广西地图。韦晴雯说，常有顾客询问她家乡情况，地图可以辅助了解。

11月5日，台北万华区的柳州螺蛳粉店内，顾客正在用餐。　 中新社 记者 陈小愿 摄

　　来台20多年，韦晴雯经常返乡探亲，“每次都感觉日新月异”。近两三年，不少柳州嫁来台湾的姐妹也开起螺蛳粉店。她认为这是好事，“可以让更多人了解家乡美食”。

　　有朋友及网友建议她通过网络直播推介家乡美食。她近期学习了相关课程，“以后有机会会尝试”。

　　工作之余，韦晴雯爱好游泳，近年多次参加泳渡日月潭活动，还考取救生员执照，热衷公益。向往自然的她，如今在台北拥有一块菜地。忙里偷闲时，会去种菜和喂养鸡鸭。

　　去年以来，韦晴雯开始思考研发袋装螺蛳粉。“希望制作更多口味，让各地朋友可以将美味带回家。”她说，“到时肯定会有地道的柳州口味。”

　　韦晴雯见证了两岸交流络绎于途的时期，也为近年大陆民众赴台旅游受阻而难过。“希望两岸关系好转，那样对两岸民众都好。”她说。(完)

【编辑:付子豪】