中新网 乌兰察布2月18日电 (记者 张林虎)“前几天拿了两枚银牌确实有些压力，今天获奖后放松了很多，调整心态，把细节做好，享受过程就好。”18日，在夺得“十四冬”冬季两项公开组女子15公里个人项目金牌后，吉林队的孟繁棋如是说道。

图为选手们进行卧射。 中新网 记者张林虎摄

　　18日上午，孟繁棋以1分20秒的优势，力压手握两金的河北队选手褚源蒙，以52分55秒8的成绩获得金牌，这也是她第一次拿到全运会冠军。该项目的铜牌被辽宁队的杨连红获得。

　　在前几天进行的冬季两项公开组女子7.5公里短距离和10公里追逐赛中，孟繁棋获得两枚银牌，而这两个项目的金牌均被褚源蒙拿下。

图为冠军孟繁棋展示金牌。 中新网 记者张林虎摄

　　孟繁棋表示，当天前三组射击发挥得很好，最后一组射击不太稳，“因为比较累，身体有点抖，滑行比较满意。”

　　和前几天的阳光明媚不同，18日上午，乌兰察布凉城滑雪场刮起了大风，寒冷的天气让选手们不得不在赛前持续热身，以保持良好的比赛状态。

　　从小和孟繁棋一起训练的褚源蒙说，竞技体育需要优秀的竞争对手，她们互相鼓励互相进步。“如果没有彼此，我们的成绩不会像这样一直往前走。”褚源蒙说。

图为选手们进行立射。 中新网 记者张林虎摄

　　稍后的比赛中，冬季两项公开组男子10公里短距离金牌得主闫星元再次技压群雄，以1小时26秒7的成绩夺得冬季两项公开组男子20公里个人桂冠。

　　比赛中，闫星元的第一组射击没有发挥好，第二组通过教练员报点和自己调整射击命中点，发挥出了正常水平。

　　“国家队的队友都发挥得特别不错，尤其是我的‘老大哥’程方明，我们是多年的对手，也是队友，也希望他能比出更好的成绩。”闫星元说。

图为冬季两项公开组男子20公里个人赛颁奖现场。 中新网 记者张林虎摄

　　主场作战的内蒙古队渐凯歌获得该项目的银牌，黑龙江队的乌罕图获得铜牌。

　　“在主场作战，看到这些观赛的观众、工作人员都在为我加油、助威，感觉非常兴奋，也只有在自己家乡，自己本土比赛才有这个感觉，更有劲了。希望通过自己的努力，为自己也是为家乡，创造更好的成绩。”渐凯歌说。

　　冬季两项项目结合了越野滑雪和射击两项，要求运动员具备动与静相转换的能力。(完)

【编辑:黄钰涵】

　　1982年，我来北京读书。来年元宵节，我第一次吃到了北京的元宵。那天，学校食堂请每名同学免费品尝两个元宵。来自北方的同学吃得很开心，来自南方的同学则显得有些疑惑。那次吃的元宵给我留下很深的印象，我至今都记得那是青红丝馅儿，里边带着冰糖，和我家乡吃的不一样。后来我才知道，元宵是把和好的馅儿切成方方正正的小块儿，直接放进有很多糯米粉的平箩里摇出来的。

　　无论形式还是内容，南北方的元宵节美食都有较大差异。南方至今很多地方仍保留着在冬至和小年也就是腊月二十四的时候吃汤圆的民俗，而北方一般要到正月十五才吃元宵。内容上的差异就更大了。元宵一般用白汤煮，里边有些掉了渣的糯米粉；汤圆的汤是清澈的，里面有放醪糟的，放桂花的，放糖的，还有放青菜的。元宵基本上是甜馅儿，芝麻馅儿、红枣馅儿、豆沙馅儿；汤圆除了芝麻、花生这种馅儿之外，更常见的是鲜肉馅儿、蔬菜馅儿，比如，贵州毕节有一种用鸡油和麻籽做馅儿的汤圆，浙江金华有一种猪油渣加辣椒的辣馅儿汤圆。

　　关于什么是最好吃的，每个人都有自己的看法，并没有标准答案。

　　过元宵节，是在向记忆里的味道致意。食物的由来顺应着时节变化与地域特征，是有声有色、动人心魄的文化风景。回想最新制作的纪录片《我的美食向导》，有一位学者在纪录片里说：“食物是一种交往的语言，从前大家在一个家族里面，大家共享的那段生活、那段记忆都通过食物呈现出来。”因此他认为，“你的胃永远不会背叛你，让你知道你的根在哪里、你是什么样的人。”

　　春节最重要的一部分，恰恰就是这种关于家的味道、关于食物的情感温度。这些都是个人化的记忆。当一个人离开自己熟悉的生活环境，离开自己的家庭，到了陌生的地方，也许才会理解所谓的故乡不仅仅意味着熟悉的人群，也不仅仅意味着熟悉的景物。熟悉的味觉习惯，显然也是故乡重要的组成部分。

　　人间至味，酝酿在人与人之间。食物与所在地区气质的某种链接，以及食物自身流变的奥秘，一直深深吸引着我。食物不再是一个简单的、满足饱腹感的东西，它身上富集的信息，既有鲜明的个性，又有强烈的生活气息。纪录片的拍摄工作需要与人打交道，而食物恰好是人与人便捷交流的媒介之一。借用我们制作的纪录片《风味人间》里的一句旁白：“人的口味就是这样，有时像岩石般顽固，有时又像流水一样豁达。”

　　而食物，用“味觉记忆”标识着我们的归属，指引着我们回家的路。

　　《 人民日报 》（ 2024年02月24日 08 版）

(责编：白宇、卫嘉)