美国华美协进社原社长贺志明:从留学生到“中国通”

发布时间:2024-04-30 06:59:46 来源: sp20240430

   中新社 北京12月11日电 题:美国华美协进社原社长贺志明:从留学生到“中国通”

  作者  曾玥

  1979年,首批美国留学生来华。两年后,美国华美协进社原社长贺志明(James Heimowitz)来华留学。此后40余年,他时常辗转于中美两国,“与中国结缘是‘我是谁’的一部分,也是我的过去和现在的一部分”。

  日前,在2023世界中文大会举办期间,贺志明接受 中新社 记者采访,从留学生的经历出发,谈中美民间交往和人文交流合作的希冀与愿景。

  “我很难再与中国分开了。”他说起普通话时,“儿化音”使用得顺畅自然,“我从小就开始学习中文。我甚至不记得自己学了多久中文。事实上,当我意识到自己是在学习中文的时候,它已经成为我童年、青少年和职业生涯的一部分。”

  贺志明将记忆里第一次踏足中国的感受形容为“一个火星人降落在一个陌生的星球上”,“这里是一个非常不一样的地方。我看到的是一片自行车的海洋。”

  他成长的40年,也是中国飞速发展的40年。“与我第一次来的时候相比,中国发生了翻天覆地的变化。”他说,“未来,中国会成为塑造世界和推动世界向前发展的一个更加重要的组成部分。”

  在贺志明看来,随着中国在世界上扮演着愈发重要的角色,“帮助世界其他国家通过中国的语言和文化来了解中国是至关重要的任务”。

  由此他谈到了孔子学院的工作。贺志明曾担任美国华美协进社孔子学院理事长,现为孔子学院全球发展高级顾问。他直言自己以此为傲,“孔子学院是一股向善的力量。孔子学院的使命是真正成为连接人们的桥梁,并将汉语教育作为实现这一使命的方式。”

  在贺志明眼中,世界面临的许多挑战源自无知和误解。孔子学院致力于为世界各地的人们提供了解中国的语言技能和实际信息,提升学习者自身的语言运用能力和理解能力,进而更好地形成对中国的认知,“而不是依赖他人作为过滤器”。

  今年11月,中国国家主席习近平出席美国友好团体联合欢迎宴会并发表演讲,宣布为扩大中美两国人民特别是青少年一代交流,中方未来5年愿邀请5万名美国青少年来华交流学习。

  作为早期来华的美国留学生,贺志明对此感到“非常兴奋”。“中国欢迎外国学生已经有很长一段时间了,”他现身说法,“通过留学生自己的眼睛了解中国,让他们亲身体验中国,而不是通过别人的视角,我认为这非常重要。”

  中美关系希望在人民,基础在民间,未来在青年。今年以来,多项中美人文交流活动相继举办,两国民间友好再续新篇。

  “来自美国乃至世界各地的朋友们总是希望能够更好地了解在中国当地发生的事情。”贺志明认为,不可避免会有人对中国的发展感到焦虑,“但当你接触中国,无论是通过中国的美食、语言、体育还是历史,这种焦虑便会消解。”

  “中美两国人民休戚与共,世界人民休戚与共。”在他看来,站在当下两国关系的新起点上,像2023世界中文大会这样的交流平台有助于增进理解、消除误解,“取而代之的是一种合作意识,一种能够真正实现人与人之间互联互通的意识。”贺志明说,“世界是一个整体,连接我们的点越多,我们就会变得越好。”(完) 【编辑:邵婉云】

(乡村行·看振兴)河南遂平:玉山凉粉 “调”出致富路 - 高大伦谈“考古热”:历史家史都需了解

(乡村行·看振兴)河南遂平:玉山凉粉 “调”出致富路

发布时间:2024-04-30 06:59:47 来源: sp20240430

   中新网 驻马店3月8日电 题:河南遂平:玉山凉粉“调”出致富路

  作者 杨大勇

  “卖凉粉啦,卖凉粉啦……”走在河南遂平县玉山镇街道上,凉粉的叫卖声此起彼伏。越来越多的食客慕名到这里品尝玉山凉粉美味,这一特色美食也成为当地民众致富的渠道之一。

图为遂平县玉山镇赵稳凉粉店的陈贺清正在调制凉粉。杨大勇 摄

  玉山凉粉是遂平县具有悠久历史和丰富文化内涵的地方特色小吃,入口软、绵、弹、滑,以独特的口感、丰富的营养价值和独特的地域风味,深受消费者喜爱,成为当地一张美食名片。

  循着叫卖声,记者来到朱老三凉粉店。很快,一碗色泽诱人、香气扑鼻的凉粉便端到面前。店老板朱喜的凉粉制作手艺,是经过几代人传承下来的老手艺。他的手艺是从爷爷、父亲那里学来的,看似简单的一盆凉粉,要经过多道工序才能端上餐桌。

  “我在这镇上卖凉粉有12年了,每天都有来自周边以及外地的消费者到这里吃凉粉,凉粉摊成了玉山镇最热闹的地方之一。”朱喜说,他一天准备三到五盆凉粉,卖完就回家了。按照每盆卖180元人民币计算,五盆就能收入900元人民币,一年有20万元人民币左右的收入。

  小小玉山镇凉粉店有数十家,不仅当地人喜欢吃凉粉,还吸引了外地人来这里品尝美味。如今,凉粉不仅是玉山镇的美食名片,还是许多民众致富的渠道之一。

  在朱老三凉粉店不远处,是一家挂着“赵稳凉粉”招牌的凉粉店。虽已过午餐用餐高峰,店铺里仍食客不间断,一碗碗调制好的凉粉不停端上餐桌。店老板陈贺清介绍,“赵稳凉粉”已经有多家分店,目前在遂平县城、驻马店市等地有分店,玉山凉粉名气在不断扩大,也在不断走出去。

  陈贺清表示,他正酝酿把凉粉制成方便食品,便于携带,便于流通,让玉山凉粉进一步市场化,走进千家万户。

  玉山镇凉粉产业委员会主任李书田介绍,玉山凉粉历史悠久,其色泽发灰,犹如乌玉,用特制的工具刮丝入碗,配以秘制蒜汁、麻酱、椒油等味料,风味独特,是遂平县特色小吃。目前,玉山凉粉不仅是玉山镇一些商户致富的好渠道,其产业也在不断发展。

  “以‘赵稳凉粉’为代表的新生代力量正在崛起,让玉山凉粉走出玉山镇,名声也不断扩大。”李书田说,自2022年以来,玉山镇政府针对凉粉产业制定出从种植到管理、从农田到餐桌的绿色发展道路,未来玉山镇将对将凉粉进行全面推广,2024年将举办凉粉节、凉粉制作大赛等。(完)

【编辑:胡寒笑】