中新网 贵州毕节10月28日电 题：东西部协作“订单班”：贵州山区学生当上“粤菜师傅”

　　作者邓万里 官逸伦

　　26日，贵州省毕节市下起了小雨，室外有些湿冷。走进毕节职业技术学院的“粤菜师傅”培训基地，却是一派“火热”的场面，同学们正在进行烹饪制作训练。

　　“就想学习一门技术，能养活自己，也改善下家庭经济状况。”大二学生龙永林来自毕节黔西市中坪镇的农村家庭，学的是旅游管理系烹饪专业。得知学校设有“订单班”，他报了名，并结合自己意愿和企业需求，最终选择了“粤菜师傅”这个方向。

图为“粤菜师傅”培训基地内，同学们正在进行烹饪实训。邓万里摄

　　毕节职业技术学院旅游管理系副主任李姗说，“订单班”是学院与广州的高校、企业在深化东西部协作政策背景下，开展的一种校企协作培养模式。

　　“订单班”采用“2+0.5+0.5”三段式联合培养，即前两年在本校学习夯实专业基础，第五个学期转段到广州的职校进行技能提升，第六个学期到协作的企业开展岗位实习，实习结束后，学生按自己意愿可在企业就业。

　　龙永林选择的“粤菜师傅”方向目前协作的企业是岭南商旅集团和广州酒家集团，分设两个班级。不久前，企业的厨师长还来到学院为“订单班”学生开展手把手教学，在实践中提高同学们对粤菜的认知及技能。

　　在“粤菜师傅”培训基地，记者看到内部按照“理论+实践+教学成果展示”的程序进行功能布局，设有“粤菜文化展示室”“粤菜烹饪实训室”“广式点心实训室”“粤菜师傅模拟餐厅”等区域。

　　烹饪实训室隔壁的一间训练室里，学生们也在忙活着，揉面、称重、包制……不一会儿，一块块精致的广式点心就成型了。

图为“粤菜师傅”培训基地内，同学们正在进行“广式点心”实训。邓万里摄

　　李姗说，这些实训室以实景还原为主要特色，煲仔炉、炒炉、点心蒸柜、烤箱、发酵箱等一应俱全，从烹饪技法、雕刻及刀工技艺、原料涨发等理论到点心煎炸、熟笼及案板训练，使学生们达到学以致用。

　　今年21岁的谢明香是毕节职业技术学院2018级中技烹饪专业首批“粤菜师傅”订单班学生。在毕节经过2年的专业基础学习后，先到广州市轻工技师学院进行提升，毕业后留在广州岭南商旅集团东方宾馆工作，目前已成长为“广式点心”师傅，实现了稳定就业。

　　从培训学习、企业实习到最后实现就业，“订单班”的培养模式环环相扣，无缝对接。

　　“学生通过订单培养获得了坚实的制度保障，既提升了职业技能，增加了就业竞争力，同时也获得毕业即可就业的机会和平台，达到了校企合作的目的。”李姗说。

　　除了“粤菜师傅”这个方向，在毕节职业技术学院还另有“广东技工”、“南粤家政”两大类型的东西部协作“订单班”，主要就业方向分别是制造业企业、医学护理类企业。校企合作紧扣企业人才需求实施“一企一策”方案，实现精准招生、精准培养、精准就业。

　　以“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”这三项工程为引领，毕节职业技术学院目前已与广州港集团、广汽集团等18家头部企业以及广州轻工技师学院等7所院校开展合作，共计开办了“订单班”52个，惠及学生近2000人。(完)

【编辑:刘欢】

原标题：球衣退役！易建联哽咽：我真的非常幸运

中新网北京12月30日电（记者 刘星晨）送君千里，终须一别。

29日晚，中国男子篮球职业联赛(CBA联赛)迎来焦点战——广东队主场迎战广厦队。

焦点只因一人——属于易建联的广东男篮9号球衣，今日谢幕。

球迷们早早穿上象征传奇的9号球衣，把东莞银行篮球中心染成了红色的海洋。

“09号，易建联，MVP。”

当全场比赛结束，聚光灯的光束投向场地中央。易建联，这位广东男篮的传奇球星，再次受到最高礼遇。

一句“我回来了”，易建联向球迷致意。

中国篮协主席姚明满怀期待为昔日队友送上了祝福，“希望未来能够在中国篮球名人堂听到你的故事。”

面对全场观众，易建联有些哽咽。

“这20多年，我真的非常幸运。谢谢球迷，谢谢你们这么多年对我的支持。新年到了，希望你们在新的一年继续支持中国篮球，支持CBA联赛，支持宏远大家庭。希望你们能够和我一样幸运，新的一年一切都好。”

“9号球衣”缓缓上升，与广东篮球挥手作别，球馆上空又多了一份传奇的见证。一段故事就此封存，成为易建联与球迷们记忆中的共鸣。

122天前的深夜，易建联用一则485字的退役声明，告别了他的篮球生涯。

21年前，2002年12月29日，一个身披9号球衣的青涩少年用一记中投开启了个人CBA首秀，名为“易建联”的传奇故事揭开序章。

以城之名，作为队伍“定海神针”，易建联用625场CBA比赛，书写了“一人一城”的篮球童话。任凭时间流逝，他胸前的“广东”二字历久弥新。

数次身披国家队战袍征战世界赛场，易建联见证过北京奥运会中国男篮“08黄金一代”的辉煌荣光，也在寒冷雨夜体味过家门口兵败的苦楚。

2019年男篮世界杯，中国男篮战绩2胜3负，5场比赛净负10分，满是遗憾。易建联懊恼地捶打着地板，发出一声怒吼。

那年9月8日，中国男篮在世界杯排位赛中不敌尼日利亚队，已过而立之年的易建联打光所有子弹，轰下27分和6篮板。可即使这样，中国队也未能挽回铩羽而归的结局，无缘直通东京奥运会。

那是易建联代表国家队出战的最后一场比赛。回首望去，中国男篮早已无“大哥”庇护。

“这么多年没赢过比赛，自己做得还是比较差的。”易建联总会自嘲，自己不是中国男篮合格的领军人。

然而，没有人比易建联更珍视那件珍贵的球衣。他告诫年轻队员，国家队是要玩命、要付出一切帮助球迷完成梦想的地方。他不能改变一切，他唯有以身作则。

因为退役的决定，2023年，成为了对易建联意义特殊的一年。

在很多球迷心中，易建联的角色不止停留于球场，他早已成为精神图腾。“易建联是值得去追寻的信仰。”一位广东球迷这样说道。

在广东男篮此前发布的预告片中，主教练杜锋向易建联问道：“阿联，要不要再打一场？”

一身西装打扮的易建联挥手告别，“再见。”

相见时难别亦难，易建联转身离开，中国篮球再无“易时代”。

此前退役仪式发布会上，巴特尔、姚明、王治郅、易建联一齐登台，中国男篮“移动长城”久违同框。

在老大哥的见证下，易建联用这样一句话作结：“我的篮球生涯谢幕了，让我们踏上新的旅程。”

今夜过后，“广东9号”完美谢幕。但告别并非结束，而是崭新开始。

四次奥运会之旅

七届CBA总冠军

生涯征战16个CBA赛季

共参加625场联赛

总计得分12781分

CBA本土球员历史得分最高

总计6159篮板

CBA历史篮板王

5届CBA常规赛最有价值球员

3届CBA总决赛最有价值球员

……

他是独一无二的

易建联

(责编：郝帅、杨迪)